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기사 (전체 11건)
영양만점 여름철 별미음식 ‘잣국수’
여름이 되면 더위로 인해 집중력이 저하되고, 전신의 나른함과 의욕상실 및 식욕저하 현상 등을 느끼게 되는데 이는 체내에 수분과 무기질이...
전국아파트신문  |  2019-08-23 13:19
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여름에 쉬지 않는 발효떡 ‘증편’
음력 6월 보름을 유두(流頭)일이라 하여 신라시대부터 명절로 지켜 왔다. 이날은 유두천신(流頭薦神)이라 하여 밀국수, 떡, 과일 등을 ...
전국아파트신문  |  2019-08-19 14:49
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새콤달콤 여름 보양식 ‘초계탕’
옛날부터 우리 민족은 원래 국물을 좋아하여 밥과 국이 항상 기본으로 나란히 상에 올랐다. 국은 갱(羹)·학(矐)·탕(湯) ...
전국아파트신문  |  2019-08-09 13:47
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장수의 염원이 담긴 ‘밀국수’
우리나라에서 국수는 밥 다음 가는 주식으로, 배가 많이 고프지 않거나 시간이 없을 때면 ‘밥 대신 국수 한 그릇으로 대충 먹자’라는 말...
전국아파트신문  |  2019-08-02 14:07
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삼복더위도 엎드리게 하는 ‘콩국수’
삼복은 일 년 중 무더위가 가장 극심한 시기로 가을 기운이 땅으로 내려오다가 이 기간 동안에는 더위 앞에 잠깐 엎드려 있는다고 하여 ‘...
전국아파트신문  |  2019-07-26 15:45
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이열치열 ‘육개장’
더운 여름에 대한 속담으로 ‘삼복더위에 고깃국 먹은 사람 같다’는 이야기와 ‘삼복더위에 소뿔도 꼬부라든다’는 말이 있다. 앞에 속담은 ...
전국아파트신문  |  2019-07-19 16:10
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원기 회복의 명약 ‘삼계탕’
우리 선조들은 더운 여름을 이기기 위해 열(熱)을 열(熱)로 다스리는 ‘이열치열(以熱治熱)’의 방법을 사용하였다. 겨울철 날씨가 추워지...
전국아파트신문  |  2019-07-12 15:28
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소풍갈 때 장만하는 행찬음식 ‘구절판’
구절판의 아름다움을 말할 때 빠지지 않고 등장하는 일화가 있다. 바로 우리나라를 방문한 작가 펄 벅여사의 이야기다.상 한복판에 팔각형의...
전국아파트신문  |  2019-07-05 15:55
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여름에 먹으면 더 좋은 보양 음식 ‘곰탕’
우리나라 사람들은 밥상에 국물이 없으면 뭔가 허전하고 밥을 먹은 것 같지 않다고들 한다. 따라서 우리나라 밥상에는 국과 찌개가 함께 오...
전국아파트신문  |  2019-06-21 16:12
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무더운 여름을 건강하게 나기 위한 ‘제호탕’
주위가 온통 푸르름과 싱그러움으로 가득한 이때 겨우내 추위를 이겨내느라 움츠렸던 우리 몸이 봄이 주는 포근함을 만끽할 틈도 없이 어느새...
전국아파트신문  |  2019-06-14 16:02
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허해진 사람의 원기를 돕는 생선 ‘조기구이’
조기는 머릿속에 돌처럼 단단한 2개의 뼈가 들어 있어 석수어(石首魚) 또는 석어(石魚)라 하며, 봄이 되면 해류를 타고 회유해 오는 생...
전국아파트신문  |  2019-06-10 15:27
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