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기사 (전체 36건)
영양 만점에 배까지 든든, 만두전골
만두 특유의 식감을 충분히 맛본 다음 따끈한 국물까지 즐길 수 있는 것이 만두전골이다. 만두전골은 푸짐한 만두가 들어가 영양도 만점이고...
전국아파트신문  |  2020-04-03 15:19
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푸짐한 갈빗살을 뜯어 먹는 맛, 갈비탕
연로하신 부모님이나 군대에서 휴가 나온 아들에게 끓여 주던 대표적인 보양식이 갈비탕이다. 예나 지금이나 쇠갈비는 구하기 힘들고, 값도 ...
전국아파트신문  |  2020-03-20 14:42
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술 마신 다음 날의 속풀이, 북엇국
겨울철에 끓여 먹는 국으로 추위를 이기는 데 좋으며 특히 남자들이 즐겨 먹는 북엇국은 우리나라의 애주가들이 가장 좋아하는 해장국이다. ...
전국아파트신문  |  2020-02-21 17:03
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복과 건강을 싸먹는 음식, 쌈밥
손안에 펼쳐진 쌈위에 시시각각 변하는 자연의 싱싱한 맛과 멋을 그대로 담아 먹는 것이 쌈밥이다. 쌈밥은 푸성귀에 밥과 양념장을 얹어 싸...
전국아파트신문  |  2020-02-17 10:05
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생일상에 빠지지 않는, 미역국
혈액 순환을 돕고 피를 맑게 하는 미역국은 산모뿐만 아니라 여성들의 미용식으로도 인기가 많다. 미역국은 ‘태어난 날’을 상징한다. 아이...
전국아파트신문  |  2020-02-07 15:08
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산과 들이 토해낸 선물, 나물
산이나 들에서 채취한 식물 또는 채소로 만든 반찬을 통틀어 나물이라고 일컫는다. 사람이 먹을 수 있는 야생 식물의 재료를 총칭해서 부르...
전국아파트신문  |  2020-01-30 11:31
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국민간식의 대표 선수, 떡볶이
고추장이 주재료인 새빨간 음식의 대명사가 바로 떡볶이다. 매운 음식을 잘 먹지 못하는 아이들조차 연신 물을 들이켜며 먹을 정도로 누구나...
전국아파트신문  |  2020-01-23 11:05
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기름기가 쫙 빠져 담백한 고기, 보쌈
복을 상징하는 돼지를 복을 싼다는 의미의 쌈으로 만들어 먹은 것은 독특한 우리나라 식문화의 유산이다. 보쌈은 돼지고기를 냄새가 나지 않...
전국아파트신문  |  2020-01-20 14:25
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먹으면 건강해질 것 같은 정갈함, 두부전골
순한 맛과 부드러운 감촉을 지닌 두부는 어떤 음식과도 잘 어울리는 정갈한 여인 같은 식재료다. 두부전골은 원래 궁중에서 먹던 음식이다....
전국아파트신문  |  2020-01-09 10:19
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고려시대부터 먹어 온 별식, 만두
만두는 신의 노여움을 잠잠케 만들었을 정도로 특별한 맛을 자랑하는 아주 오래된 요리이다. 밀가루 반죽을 동그랗게 오리고 고기와 채소를 ...
전국아파트신문  |  2019-12-27 10:23
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다진 갈빗살을 양념해 뼈에 붙여 굽는 고급음식, 떡갈비
떡갈비는 궁중에서 임금님이 즐기던 고급음식이다. 쇠고기를 다져 만든 모양이 떡을 닮아 붙은 이름이다. 아무리 맛이 있어도 임금이 체통 ...
전국아파트신문  |  2019-12-20 14:11
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애주가들이 즐겨 찾는 단골 안주, 두부김치
가운데 놓인 빨간색 김치 주위를 하얀색 두부들이 빙 둘러싼 모습은 식욕을 자극하는 색감이다. 두부김치는 따끈하게 데운 두부에 잘 익은 김치나 기름에 볶은 김치를 곁들인 음식이다. 두부의 단백질과 김치의 비타민, 김치...
전국아파트신문  |  2019-12-13 14:37
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매콤한 양념장으로 맛을 낸 ‘바다의 보리’, 고등어조림
날 것이나 소금으로 염장한 것을 굽거나 조려 먹는 고등어는 학창 시절 도시락 반찬으로 애용되었다. 예나 지금이나 고등어는 값이 싸고 친...
전국아파트신문  |  2019-12-06 13:54
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입안에서 사르르 녹는 부드러운 맛, 순두부찌개
고기와 해물을 넣고 매콤하게 끓인 순두부찌개는 달걀을 깨 넣고 휘휘 저어가며 먹어야 제맛이다. 뚝배기에 끓여낸 순두부찌개는 보는 것만으...
전국아파트신문  |  2019-11-29 14:27
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패류의 황제가 녹아든 황홀한 맛, 전복죽
맛과 영양 면에서 다른 해산물을 압도하는 전복을 넣어 끓인 전복죽은 죽의 황제라 부를 만하다. 불로장생을 꿈꾸던 진시황이 강장제로 애용...
전국아파트신문  |  2019-11-22 14:32
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엄마의 손맛이 담긴 한 그릇, 칼국수
지치고 힘든 사람들에게 쫄깃한 면발과 뜨거운 국물로 위로를 건네는 정겨운 음식이 칼국수다. 칼국수는 밀가루를 반죽해 방망이로 얇게 민 ...
전국아파트신문  |  2019-11-15 14:27
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따끈따끈한 누룽지를 긁는 재미, 돌솥밥
돌솥밥은 극진한 마음을 담아 소중한 사람에게 대접하기 위해 지어내는 밥으로, 돌솥에 쌀을 안치고 밤, 은행, 잣, 표고버섯, 콩, 채소...
전국아파트신문  |  2019-11-08 16:13
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잔칫날에나 먹을 수 있었던 별식, 잔치국수
마을 잔치 때 모두가 어울려 기쁨을 나누며 먹었던 호사스러운 음식이 잔치국수다. 삶아 건진 국수에 맑은 장국을 부어내는 국수 요리는 요...
전국아파트신문  |  2019-10-25 16:10
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달달한 양념에 재워 숯불에 구워 먹는 맛, 쇠갈비구이
쇠갈비구이는 토막 친 쇠갈비를 양념에 재웠다가 숯불에 구워가며 즉석에서 먹는 음식이다. 연하기로 이름난 어린 암소 갈비는 쇠갈비구이 중...
전국아파트신문  |  2019-10-18 14:57
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밥 도둑, 간장게장
간장게장을 반찬 삼아 밥을 먹다 보면 언제 없어졌는지 모르게 밥 한 그릇이 뚝딱 비워진다. 게장은 게에 간장을 달여서 부어 삭힌 저장식...
전국아파트신문  |  2019-10-11 14:05
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